موسم : كيف تسأل؟
وصلتنا مجموعة من الأسئلة على صندوق الأسئلة الخاص بالدكتور مازن، فبدأنا بترتيبها وعرضها على الدكتور حتى نحصّل الأجوبة الدقيقة، وبالتالي نقدم الحلول السليمة لمراجعين في العيادة.
دكتور مازن: لنبدأ بالسؤال الأول، ما الذي وصلنا من جديد على صندوق الأسئلة؟
المساعدة وهي تقرأ عبر الجهاز اللوحي:
السؤال الأول يقول دكتور مازن أنا ملتزم ولكن السكر والضغط مرتفعين؟
دكتور مازن:
من الصعب الإجابة على هذا السؤال بهذه الصيغة، فمثلاً هو ملتزم بماذا بالضبط؟ ملتزم بالنظام الغذائي؟ ملتزم بنمط حياة؟ ملتزم بالوجبات؟ ملتزم بالمواقيت؟
ثم عاد بظهره للوراء، وتابع ...
كثيرة هي حالات الالتزام، وكل إنسان يسأل هذا السؤال أراه غير ملتزم بشيء، والدليل ارتفاع الضغط والسكري، أو يأخذ ما يأخذ من دواء وأنسولين ولا يحدث انخفاض لسكر!
المساعدة: إذاً ماذا يجب أن يفعل المراجعين يا دكتور؟
دكتور مازن:
يجب أن يتعلم المراجعين كيفية صياغة السؤال حتى يحصلوا على الإجابة الصحيحة، وبالتحديد يجب على مريض السكر والضغط أن يحدد بشكل واضح بماذا هو ملتزم وبماذا هو غير ملتزم.
المساعدة: كيف ذلك يا دكتور؟
دكتور مازن:
مثلاً ، يقول المريض أنا أتناول وجبتين في اليوم؛ لكن لا أستطيع الالتزام بمثلث برمودا، ولا أزال أتناول الزيوت المهدرجة، وأسلوب الطهي غير صحيح ، ولا ألتزم بالسكر 100%.
فهكذا يا أصدقاء تقاس الأمور حتى نعرف كيف نجيب.
المساعدة: هل توضح لنا صيغة للسؤال السليم يا دكتور؟
دكتور مازن:
مثلاً، صيغة (أنا ملتزم بالنظام الغذائي وبمثلث برمودا؛ لكن أشرب من العصائر ما أشرب)، هل تلاحظون معي أن كل كلمة هنا لها مغزي ودلالة؟ ،إذاً يجب أن يكون السؤال واضح ومحدد.
المساعدة: هل هناك تجارب سابقة لحالات مشابهة؟
دكتور مازن:
نعم، كثير من المراجعين يقول: أنا أعاني من ارتفاع الضغط والسكري ويسكت، هذا بالنسبة لي أخطاء كثيرة في هذا النص.
وفي حالة أخرى قال المراجع: أنا ملتزم بكل شيء من وجبات ومثلث برمودا ؛ ولكن أشرب مشروب الكرك، في هذه الحالة كان من السهل تحديد العلة؛ لأن الصيغة واضحة، فمحلول الكرك يسبب ارتفاع السكر والضغط.
فمن هنا يجب أن نكون محددين في صيغة السؤال؛ لنحدد بالضبط سبب ارتفاع السكري والضغط، وبالتالي نعرف الحل الدقيق.
المساعدة: ماهي الحلول لعلاج ارتفاع السكري والضغط؟
دكتور مازن: هناك قاعدتين بسيطتين ومن السهل تطبيقها من قبل الجميع:
الأول: النظام2877.
الثاني: النظام الممنوعات111.
المساعدة: وماذا تعني هذه الأرقام؟
دكتور مازن: حسناً...
(2) يعني تناول وجبتين في اليوم فقط(متباعدتين وتحتوي على جميع العناصر التغذوية اللازمة من فيتامينات، ومعادن، ومن مصادر مختلفة يمكن جمعها في كلمتين "نوِّع ولوِّن").
(8) يعني ثمن أكواب من الماء في اليوم.
(7) تعني تناول سبع مصادر من الألياف.
(7) تعني ألا تزيد نسبة الكربوهيدرات التي يتناولها في اليوم عن 7%.
المساعدة: وماذا عن الألياف؟
دكتور مازن:
الألياف مهمة جداً لصحة الأمعاء والكبد(المصنع)، والألياف هي المواد الأولية للبكتيريا الطبيعية prebiotic ،
ومن الممكن جداً أن يتناول بعض المكسرات _بها ألياف_ مع طبق من اللبن والسمسم الأبيض الكامل(غلاف الألياف).
المساعدة: وبالنسبة لقاعدة الممنوعات؟
دكتور مازن: قاعدة الممنوعات111...
(1) تعني نبتعد عن مصدر واحد من مصادر الكربوهيدرات الأشد خطورة وهو " الفركتوز "، ويتواجد في السكر الأبيض ومصادره وكل شيء يدخل فيه السكر الأبيض، لأنه يدخل في "الفركتوز".
المساعدة: الفاكهة تحتوي على الفركتوز، هل يمتنع عن تناول الفاكهة؟
دكتور مازن:
لا؛ الفاكهة بها ألياف وحين يجتمع الفركتوز مع الألياف تزول مشكلة الفركتوز وتكون السيطرة للألياف. قال تعالى:﴿ وَفَاكِهَةٍ مِّمَّا يَتَخَيَّرُونَ﴾ ]الواقعة:20[.
(1) تعني الزيوت المهدرجة (المقالي)، تجنب كل شيء مقلي حتى زيت الزيتون، فلا يمكن أن نقلي الباذنجان أو الزهرة بزيت الزيتون، بينما يمكن أن نقلي بزيت الزيتون بيضة.
حيث كم ستأخذ البيضة في القلي دقيقة أو اثنتين، بينما سيأخذ قلي البطاطا في زيت الزيتون أكثر، فهناك فرق.
المساعدة: وماذا يعني الرقم الأخير في القاعدة؟
دكتور مازن:
(1) الأخير يرمز الى الابتعاد عن عادة سيئة يعرفها مريض الضغط والسكري.
مثلاً ، كل منا له عادة تغذوية سيئة، منها مثلاً، لا يمضغ الطعام جيداً. هذه عادة سيئة وتسبب تلبكات معوية؛ لذا حاول المضغ جيداً.
وعادة أخرى مثل تناول الفاكهة بعد الأكل، بل يجب تناولها قبل الأكل لأنها تسبب بعد الأكل عسر الهضم، وتناولها قبل الأكل يسبب يسر الهضم، وهناك فرق!
وعادة شرب المشروبات الغازية، وعليه على كل منا أن يحدد في هذا الشهر عادة معينة غير صحية ليتخلى عنها، ويمتنع الشهر القادم عن عادة أخرى وهكذا ، ليكن هذا أسلوب حياة.
فلنطلق الآن بقاعدتين:(2877) ، (111).
يا مريض السكري و يا مريض الضغط هل أنت ملتزم ب (2877) و (111)؟
• نعم، إذاً أنت آمن من ارتفاع الضغط والسكري.
• لا، أنت ستعاني من ارتفاع الضغط والسكري.
هذا، وبعد هذا الحوار انطلقت المساعدة لكتابة الرد للمراجع.
